好評開催中！夏の体験入学、連日大人気のケーキ作りの講座が開かれている製菓学科ですが、これら講座の卓上には美しい飾りが並んでいます。

こちらは花びらがなんとも美しいあめ細工。
あめ細工といえば、パティシエのワールドカップと呼ばれる大会のあめ細工部門で、あの辻口博啓さんが優勝したことで注目度が高まっていますね

      こちらはチョコレート細工。
札幌スクールオブビジネスのSSBをかたどっています。
どちらも美味しそう！（もちろん食べられます）

装飾を担当しているのは製菓・製パンはもちろん、あめ細工、チョコレート細工のスペシャリスト、伊藤勇先生です。伊藤勇先生は札幌全日空ホテルの前ベーカリー長であり、現在は北海道ホテルベーカリー会の副会長。全日空ホテル時代には、ゴルフプレーヤー石川遼選手へのバースデイケーキ作りも担当したという経歴の持主です。体験入学に参加の時は、ぜひこちらもお楽しみに！